Ingredientes20 higos pequeños,
una botella de Fondillón.
1/2 litro de nata,
20 nueces peladas.
Preparación
Se dejan los higos a macerar en el Fondillón durante un día entero. Al siguiente se cuecen a fuego lento 30 minutos. Se retiran del fuego y quedan listos para montar en platos.
La nata se bate con azúcar y las nueces se garrapiñan en caramelo.
Montaje del plato: Los higos alrededor, la nata en medio, las nueces esparcidas por encima y el Fondillón sobre los higos.
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